Kontrolliert biologisch

wird auf dem Hof der Familie Reiner in Schwaigern, im westlichen Landkreis von Heilbronn gelegen, gearbeitet.

Seit fast sechzehn Jahren halten wir uns konsequent an die Richtlinien des ökologischen Landbaus und erzeugen rund 20 verschiedene Apfel-Sorten in hervorragender innerer und äusserer Qualität.
Hier werden weder chemische noch synthetische Pflanzenschutzmittel geduldet, keine Griffe in den Arzneikasten oder Experimente mit Genmanipulationen sind zugelassen oder erwünscht.
Allein die Natur und was sie an natürlichen Hilfsmitteln bietet (wie z.B. Gesteinsmehle oder Pflanzenextrakte) tragen dazu bei, dass die Äpfel bei Reiners zur Erntezeit gesund, verführerisch und knackig an den Bäumen hängen.

Äpfel strotzen nur so von gesunden Inhaltsstoffen. Vitamine, Fruchtsäuren und Pektine, dazu mehr als zwanzig lebenswichtige Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalium und Magnesium sowie die verdauungsfördernde Eigenschaft und nachgewiesen positive Wirkung auf die Funktion des Herzens, machen den Apfel zur idealen Ergänzung unserer täglichen Ernährung. Und da die Vitamine und Nährstoffe beim Apfel am konzentriertesten unter der Schale sitzen, haben gerade biologisch erzeugte Äpfel den Vorteil, sie ohne Bedenken ungeschält essen zu können. Einfach reinbeissen und an das alte Sprichwort denken:
"Ein Apfel am Tag hält den Doktor fern"

Vertrauen

ist gut, Kontrolle ist besser. Damit Sie als Verbraucher wissen, welche Erzeuger auch wirklich kontrolliert biologisch erzeugte Produkte anbieten, hat sich Volkmar Reiner vor bereits sechzehn Jahren der ANOG (Arbeitsgemeinschaft naturnaher Obst- und Gemüseanbau), heute NATURLAND angeschlossen.
Dieser Verband erlässt strenge Richtlinien, deren Einhaltung durch staatlich zugelassene Kontrollstellen regelmässig überprüft werden.

Erntezeit

ist auf dem Hof der Familie Reiner ab Mitte August. Dass aber bis in den April hinein stets knackig frische Äpfel im Angebot sind, ist einer ebenso modernen wie auch simplen Lagertechnik zu verdanken. Denn sofort nach der Ernte kommen die Äpfel in luftdichte Kühlräume. Darin reifen sie weiter, solange, bis der Sauerstoffgehalt im Lager nahezu auf null geht. Daraufhin "schlafen" die Äpfel sozusagen ein. Im Frühjahr werden die Lager geöffnet, und die Äpfel sind so frisch, als hätte man sie gerade erst vom Baum gepflückt.
Wundern Sie Sich also nicht, wenn Sie fast das ganze Jahr über beim Biobauern frische Äpfel bekommen.

Auf dem Hof

informieren wir Sie gerne ganz persönlich und individuell. Beispielsweise über die Sortenvielfalt. Denn neben so bekannten Sorten wie Elstar, Jonagold, Braeburn und vielen mehr, bieten wir Ihnen auch Neuzüchtungen oder alte, wiederentdeckte Apfelsorten an. Am besten Sie fragen Volkmar Reiner ganz direkt - eine ausführliche Beratung vom Fachmann und Erzeuger ist Ihnen garantiert.